Resep Masakan

Cara Memasak Cumi Empuk yang Mudah Dibuat

Cumi adalah salah satu jenis seafood yang mempunyai rasa enak sehingga tidak heran apabila banyak yang menyukai bahan ini. kamu yang suka dengan bahan cumi juga bisa untuk memasaknya sendiri di rumah. Oleh karena itulah bagi kamu yang ingin mencoba mengolah bahan yang satu ini kamu harus memahami terlebih dahulu cara memasak cumi yang mudah untuk dibuat di rumah apabila ingin mengolah bahan yang satu ini. Nah, berikut ini beberapa resep cumi yang bisa kamu tiru:

Cumi Asin Pedas

Cara Memasak Cumi. Sumber: Sindonews
Cara Memasak Cumi. Sumber: Sindonews

Masakan pertama yang dapat dibuat dengan bahan cumi adalah cumi asin pedas. Bagi kamu yang menyukai rasa pedas maka bisa untuk memasaknya menjadi cumi asin pedas. Adapun untuk resep masak cumi asin pedas bisa menyiapkan bahan dan bumbunya seperti berikut ini:

  • Siapkan cumi asin kecil 150 gram yang dicuci, rebus, dan sisihkan terlebih dahulu.
  • Siapkan 7 cabai merah keriting dan 10 cabai caplak.
  • Siapkan 6 buah tomat dan 1 batang daun bawang.
  • 2 sdm saos tiram, 1 sdm saos sambal, dan garam secukupnya.
  • Sedangkan untuk bumbu halusnya adalah 2 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 6 cabai caplak, dan 4 cabai hijau keriting.

Adapun untuk cara membuat cumi asin pedas sangat mudah dan bisa dilakukan di rumah seperti berikut ini:

  1. Pertama adalah bisa memanaskan minyak terlebih dahulu. kemudian tumis bumbu halus yang telah disiapkan.
  2. Selanjutnya tambahkan cabai merah dan cabai caplak. Tumis bahan tersebut hingga tercium wangi.
  3. Kemudian setelah wangi bisa untuk memasukkan bahan utama yaitu cumi yang telah dibersihkan.
  4. Masukkan juga berbagai bahan lainnya seperti saus tiram, saus sambal, garam, dan berikan sedikit air.
  5. Tambahkan tomat dan daun bawang, dan bisa ditunggu hingga matang.

Cumi Hitam

Cara membuat cumi hitam. Sumber: Cookpad
Cara membuat cumi hitam. Sumber: Cookpad

Resep selanjutnya yang dapat dibuat di rumah adalah cumi hitam. Untuk membuat masakan ini kamu bisa memilih cumi hitam sebagai bahan utamanya. Berbagai bahan yang perlu disiapkan adalah:

  • Siapkan bahan utamanya yaitu ½ kg cumi.
  • Siapkan bahan iris yaitu 7 bawang merah, 4 bawang putih, 3 cm lengkuas dan jahe, 2 batang sereh, 1 cabai rawit, 1 cabai keriting, 4 lembar daun jeruk, dan 1 sdm kecap.
  • Siapkan garam dan lada secukupnya.

Cara memasak cumi hitam yang mudah bisa mengikuti langkah seperti berikut:

  1. Pertama kamu perlu untuk mencuci cumi yang telah disiapkan terlebih dahulu. Akan tetapi sisakan kantong tinta yang dipunyai dan jangan sampai pecah. Potong cumi tersebut dengan bentuk cincin.
  2. Selanjutnya tumis berbagai bahan iris yang telah disiapkan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan semua bumbu lainnya. Tunggu hingga bumbu matang dan masukkan daun jeruk.
  3. Masukkan cumi yang disusul dengan memasukkan garam, lada, dan kecap manis.
  4. Aduk masakan tersebut, jangan lupa dicicipi, dan tunggu hingga matang. Kemudian angkat apabila sudah dimasak dalam waktu tidak terlalu lama.

Cumi Asin Mercon

Resep Cumi Asin Mercon. Sumber: Cookpad
Resep Cumi Asin Mercon. Sumber: Cookpad

Cara memasak cumi selanjutnya adalah bagi kamu yang menyukai rasa pedas. kamu bisa memasak cumi cumi asin mercon yang akan menawarkan rasa pedas yang menggugah selera. Untuk berbagai bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk cumi asin mercon adalah:

  • Siapkan 250 gram cumi asin. Cuci bersih dan goreng terlebih dahulu hingga berubah warna.
  • Siapkan bumbu 10 bawang merah, 5 bawang putih, 3 buah tomat hijau kecil, dan 3 lembar daun jeruk.
  • Siapkan 5 cm jahe dan lengkuas, 1 batang serai, 2 lembar daun salam, 1 sdm air asam jawa, ½ sdm kecap ikan, 1 sdm sambal hijau.
  • Siapkan 5 buah cabai merah, 10 buah cabai hijau, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya.

Cara membuat cumi asin mercon ini adalah:

  1. Tumis bumbu terlebih dahulu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, daun jeruk, serai, daun salam, serai, jahe, lengkuas, dan cabai.
  2. Masukan aiar asam jawa, kaldu, kecap manis, kecap ikan, dan juga cumi.
  3. Aduk rata dan kemudian masukkan potongan tomat. Masak sebentar hingga matang.

Cumi Sambal Pete

Cara Membuat Cumi Sambal Petai. Sumber: Asia Parent
Cara Membuat Cumi Sambal Petai. Sumber: Asia Parent

Cara memasak cumi yang mudah dan dapat dibuat rumah adalah cumi sambal pete. Bahan yang perlu disiapkan adalah:

  • Siapkan ¼ cumi asin.
  • Siapkan 1 papan petai, 200 gram cabai rawit merah, 3 bawang merah, 2 bawang putih, ½ tomat merah, dan 2 lembar daun jeruk.
  • Siapkan terasi, gula, dan garam secukupnya.

Cara membuat cumi sambal pete yang menggugah selera adalah:

  1. Cuci bersih cumi dan kemudian didihkan selama 10 menit hingga cumi empuk.
  2. Haluskan bahan yang disiapkan dan tumis hingga harum.
  3. Masukkan cumi dan daun jeruk, kemudian aduk hingga bumbu bercampur merata.
  4. Setelah sambal matang masukkan petai. Cicip dan tunggu hingga matang.

Berbagai cara memasak cumi di atas bisa kamu lakukan untuk mengolah cumi di rumah. Terutama bagi yang menginginkan untuk membuat olahan dari cumi yang mudah. Yuk, kunjungi AkuMasak untuk resep masakan, wisata kuliner, dan tips masakan terupdate!

Tim AkuMasak

“Memasak melibatkan banyak indera. Ia dibuat untuk mata, mulut, hidung, telinga, dan jiwa. Tidak ada seni lain yang serumit ini.”- Pierre Gagnaire

Artikel Terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button